Aan de rand van de Peel in Ysselsteyn groeit ‘Het Peelvarken’ op bij boerderij Frank Schepers. Alles gebeurt dichtbij huis, met aandacht voor het dier en de omgeving. Zo blijft de keten kort en eerlijk.
Proef de unieke smaak van Het Peelvarken
Kwaliteit van boer tot bord, ambacht zorg en smaak!
Regionale oorsprong
Natuurlijk en diervriendelijk
De varkens groeien op volgens het 1 Ster Beter Leven-concept. Ze hebben meer ruimte, rust en afleiding. Dit zorgt voor natuurlijk gedrag en een ontspannen leven, wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt.
Puur en ambachtelijk
Wij werken met zorgvuldig geselecteerde rassen, voeding en huisvesting. Het resultaat is eerlijk vlees met de smaak van vroeger, gemaakt met de kennis van nu.
Ons vakmanschap
Aan de rand van de Peel in het Limburgse Ysselsteyn, op de boerderij van Frank Schepers groeit ‘Het Peelvarken’ op. De varkens worden geslacht in de kleine ambachtelijke slagerij.
Het bedrijf is al jaren een echt familiebedrijf, waar het vakmanschap van vader op zoon is doorgegeven. Die traditie zorgt voor continuïteit, zorg en aandacht in alles wat we doen. Zo blijft de liefde voor het vak en de dieren altijd centraal staan.
Onze filosofie
Zo’n 15 jaar geleden zijn wij gestart met de ontwikkeling van Het Peelvarken. Ons doel was helder: varkensvlees creëren met de smaak, bite en het mondgevoel van vroeger.
Door te experimenteren met verschillende rassen en zorgvuldig geselecteerde voeding, hebben we dat doel bereikt. Het resultaat is vlees dat zich onderscheidt door zijn malsheid, rijke smaak en mooie kleur. Daarnaast heeft het een fijne structuur, een uitstekende vet-vleesverhouding en een authentieke bite die zorgt voor een vol en prettig mondgevoel.
Ambachtelijk kwaliteitsvlees
Proeven zegt meer dan woorden. Ervaar het zelf en ontdek de kwaliteit van dit heerlijke stuk varkensvlees.
Onze werkwijze
Van goed leven naar topkwaliteit
